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柚子皮不能扔  

2012-10-22 15:13:06|  分类: 生活小窍门 |  标签: |举报 |字号 订阅

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柚子皮不能扔——多图详解“蜂蜜柚子茶”的制作
 

冬天到了,柚子也开始大量上市~ 天气干燥,人容易上火,每天喝一杯柚子茶那可是健康又美味哦~超市里的柚子茶价格一般在30~50元,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作,去火效果并不明显;咱们自己做的蜂蜜柚子茶成本只要几块钱,成本低又健康,何乐而不为呢!
 
    下面小买就来向大家介绍一下蜂蜜柚子茶的制作过程,赶紧学起来吧!~
 

    制作柚子茶的用料有:1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐。
    做法:
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。 
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2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!这样是为了保证成品的口感~
 
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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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5、做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
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6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了~
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7、熬啊熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
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  8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~
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9、继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!
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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作!~
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    【小买碎碎念】:当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉,否则会破坏蜂蜜的营养价值~

    怎么样,你学会了么?不要忘了分享给自己的朋友哦,自己动手制作的蜂蜜柚子茶,喝起来也会很有成就感滴!~感兴趣的童鞋赶紧做起来吧!
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